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居酒屋「江の川」 刺身と握り寿司コース

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    マツダスタジアムの近くの閑静な住宅街の中に穴場の居酒屋がある。

     

    安くて美味しいコスパ抜群の江の川という居酒屋である。

     

    ちょっと変わった居酒屋で和洋中、何でもOKである。

     

    気のあった高校の同期と月一回定例で飲み会をしているが、幹事のメンバがセッティングしてくれた店で、安くて美味しかったので、妻を連れて行った。

     

    今回、刺身と握り寿司のコースを注文。

     

    お通し

     

     

    メバルの煮付け

     

     

    刺身盛り合わせ

     

     

    ナマコ

     

     

    キスの天ぷら

     

     

    鳥の唐揚げ

     

     

    握り寿司

     

     

     

    マスターが釣り(一本釣り認定者?)をするので、メバルはマスターが釣ったメバルで、身がバリバリで新鮮そのもの。

     

    キスは朝捕れのキスで、よく脂がのって味があり、塩をつけなくても天ぷらだけで食べたほうが美味しいとさえ感じる。

     

    活きのよいネタを使った刺身が、これまたいけるので、当然、握り寿司も美味しい。

     

    ナマコはマスターが獲ったナマコで、新鮮でコリコリした食感は新鮮なナマコでなければ味わえない。

     

    残念だったのは鳥の唐揚げ。

     

    私はニンニクが嫌いで、ニンニクたっぷりの唐揚げには、少々お手上げ。

     

    面倒なので、細かく料理の味については書かないが、私の評価は文句なく二重丸の居酒屋。

     

    これだけの料理内容で、¥3,000は余りに安い。

     

    予約するとき、好みを言っておけば、コースと言ってもワンパターンではなく、客の好みを取り入れて、内容をアレンジしてくれる。

     

    今回、予約時、魚主体の和食をとお願いしたが、中華も美味しそうである。

     

    サーモンが嫌いな私は、お勘定をするとき、次回からサーモン抜きでお願いしたいと頼んで帰った。

     

    次回は、¥4,000でお任せにしてみよう。

     

    どのような料理が出るか楽しみである。

     

    オシャレでもないし、高級感もないが、ママさんはとても感じの良い人で、at homeな雰囲気がとても良い。

     

    家の近くにある店であったら、どんなにいいことかと思いながら店を出た。

     


    幸軒 テリー伊藤お勧めのシュウマイ

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      築地場外市場を当てもブラブラしているとき、シュウマイを売っている幸軒の出店?を見つけた。

       

       

      テリー伊藤がテレビ番組で紹介していたお薦めの幸軒である。

       

      ラーメンの店であるが、一押しと言っていたシュウマイを売っていた。

       

      話のネタに一個買った。

       

      寒い中、肉がたっぷり入ったあつあつの大きなシュウマイが美味しそう。

       

       

      テリー伊藤の教え通り、ソースをかけて食べたが、実に美味しい。

       

      シュウマイにソースをかけるという発想が意外であったが、さすがに食べ方までよく知っている。

       

      ラーメンは路地の奥にあるディープな場所に行く必要がある。

       

       

      通常だと見つけることが難しい場所であるが、幸運にも見つけることができ、次回は、絶対にラーメンとシュウマイを食べよう。


      日本橋 ジョージジェンセン東京本店

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        メザニーンで夕食した日、早めに出かけて日本橋三越へ行った。

         

        改装されてかなり変わったと聞いていたので、どのように変わったか見たかったからである。

         

        一通り見た後、三越の近くにあるメザニーンの場所を確認し、YUITOの地下一階にあるタリーズで一休憩。

         

        客のほとんどがパソコンを前に、商談をしている。

         

        かつては、同じようにあくせくしてしていたが、今の生活は何と優雅なことか。

         

        タリーズを出て、妻がジョージジェンセンの店内を見ようと言う。

         

        気がつかなかったが、確かに同じYUITOの一階にジョージジェンセン東京本店がある。

         

         

        女性は、こういうことには、異常に鼻がきく。

         

        食事までの時間つぶしに目の保養をして来ようと、店内に入る。

         

        たまたま、その日の妻がつけていたアクセサリーが、ジョージジェンセンのネックレスとイヤリングだったので、入ってみようという気になったのだろう。

         

        陳列されている商品を楽しんで見ていたが、ブレスレットに目がとまった。

         

         

        旅行するとき、妻はオシャレと実用を兼ねて、ブレスレット代わりになる腕時計をつけるが、今回は普通にブレスレットをしている。

         

        旅行前、オーバーホールに出したところ、一部部品(裏蓋を止める小さなネジだけなのであるが)が、壊れており、製造元のスイスに直接修理に出す必要があるので、直って来るまで、少なくとも半年以上の時間を下さいと言われ、まだ戻って来ていなかったからである。

         

        そのことが私の頭の中にあったこともあり、ブレスレットが目にとまったのだろう。

         

        今回つけているブレスレットと一緒につけるととてもよく似合い、全体が引き立つ。

         

        なかなか良いじゃないかと思い、つい買ってしまった。

         

        衝動買いではあるが、妻がその日ジョージジェンセンのアクセサリーをつけておらず、腕時計をしていたら、恐らく買ってはいなかっただろう。

         

        衝動買いは、偶然に偶然が重なったことで、招いた結果ということもあるのだろうと思った。

         

        いずれにしても、妻は大喜びであったが、私にも収穫があった。

         

        将来、杖が必要となった時の杖代わりになるステッキをみつけたのである。

         

        サラマンダーのデザインのシルバーの取っ手、目にグリーアゲートを埋め込み、本体はクルミの木。

         

        ジョージジェンセンならではの商品である。(写真はジョージジェンセンのHPより借用)

         

         

        女性の杖は、オシャレかつ豪華なものが豊富にあるが、男の杖は種類も少なくオシャレなものがないと日頃から不満に思っていた。

         

        私が、今自分には杖が必要な状態だと思っていたら、きっと、このステッキを衝動買いしていただろう。

         

        ちょっと大げさかも知れないが、衝動買いと人間の深層心理とは何らかの関係がありそうだ。


        吉野杉の箸

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          私の料理屋のチェックポイントの一つは、出された箸をみることである。

           

          きちんとした料理屋は、きちんとした箸を出すという経験則に基づいている。

           

          そして気に入った箸であれば、食べた後、もらって帰ることにしている。

           

          店は気付いていないと思うが、箸をもらうという行為は、その店に対する賛辞である。

           

          築地場外市場内をブラブラしていて、吉野杉の箸を見つけた。

           

          正確に言えば、その箸が私を呼んでいた。

           

          店の中に入り、複数の箸をみたが、最初に私を呼んだ箸が一番。

           

          作りがきれいなことに加え、ほんのりピンク色に染まった箸にわけもなく惹かれた。

           

           

          他にもっと立派な箸があり、ものとしては、そんなによいものではないだろうが、今までお目にかかったことのない風合いの箸である。

           

          築地場外にある店の多くは値切れば、安くするケースが多い。

           

          もちろん、私はいくら安くなるの?と値切り交渉に入った。

           

          店主は、私の店は一切、安くしませんときっぱり答えた。

           

          私は、その態度が気に入り、即、私を呼んだ箸を買った。

           

          50膳入っているので、業務用の箸だろう。

           

          この箸を出す店に行ってみたいと思う。

           

          きっと私と同じ感性の店であろう。

           

          出会えたら、嬉しいだろうと想像しながら楽しんでいる。


          迎賓館赤坂離宮

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            私は迎賓館赤坂離宮に一度も行ったことがない。

             

            はとバスツアーを使って、行って来た。

             

            さすがに立派な建築物である。

             

             

            凄いなと思いながら、立っている説明員の方に訊くと、色々と深く教えてくれる。

             

            建築の専門ではないので、本当の良さは理解できていないと思うが、単なる西洋建築の模倣ではなく、随所に日本建築の巧みの技を盛り込んだ、和洋折衷の世界でも代表的な建築物だと思った。

             

            その中でも私が素晴らしいと思ったのは、床である。

             

            ケヤキ(と言っていたと思う)を使った寄せ木細工のような床は、見た目の美しさだけでなく、ビクともしない堅牢な造りで、歩いているだけでも重々しく感じる。

             

            各国の要人が来ると、テレビで部屋の装飾などは垣間見ることは出来るが、一度は訪れてじっくりと見ておきたい日本が誇る建築物である。

             

            この写真のこんもりした木の奥に皇太子の住まいがあると聞いた。

             

             

            木を植えて見えなくしているそうだ。

             

            各国の要人が宿泊するという部屋の前を通ったが、部屋の中は見せてくれない。

             

            要人がどんな部屋に泊まるのか見てみたかったが、ダメだった。

             

            迎賓館内は、どこも厳重に写真お断り。

             

            もっとオープンにしても良いのではないだろうか。

             

            赤プリがなくなってから初めての東京。

             

            帰り道、赤プリが見られず、改めて赤プリがなくなったことを感じた。

             

            団塊世代にとって寂しいことである。


            外国人労働者が逃げたくなる居酒屋

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              ブログを余り書かないため、またしばらく昨年の東京の話題を書くことをご容赦願う。

               

              広島に帰る前の日は、荷物の帰り支度などがあるため、夕食はホテルの近くで済ませることにした。

               

              高知の郷土料理を出す居酒屋が面白そうで、そこで夕食を取ることにした。

               

              売りのわら焼きの大きな炎が上がる。

               

               

              あん肝

               

               

              どろめ

               

               

              かつをの塩たたき

               

               

              イモ天

               

               

              地魚のじゃこ天

               

               

              きびなごケンピ

               

               

              牛タンの藁焼き

               

               

              アイスクリン

               

               

              居酒屋チェーン店にしては、珍しいメニューが多く、味も良かったが、途中で気分を害し食欲を無くしてしまった。

               

              厨房にいる数人のベトナム人の従業員がおしゃべりひとつせず黙々と働いている。

               

              外国人労働者のことが色々取り沙汰されているなか、すごくよく働くベトナム人だと感心して見ていた。

               

              ところが、奥にいる唯一の日本人男性だけ、椅子に座ってスマホで遊んでいる。

               

              流行っているのか店の中は混んでいる。

               

              忙しく料理を運んでいる女性に、スマホで遊んでいる男性は店長かと訊くと、料理長ですという返事。

               

              居酒屋チェーンなので、味付けした料理の冷凍を各店に配り、店では焼く、煮るくらいのことしかしていないはずなので、通常の飲食店の料理長がするような作業は無いと思う。

               

              恐らく、厨房内の管理者という位置付けだろう。

               

              その管理者が一番さぼっているとは信じがたいことである。

               

              これでは、一生懸命、真面目に働いているベトナム人が可愛そうでたまらない。

               

              まだ食べてみたい料理があったが、この光景を目の当たりにして、食べる気がしなくなり、大好きなアイスクリンを食べ、店を後にした。

               

              支払いをするとき、店長に、「あの料理長を鍛え直さないと、真面目なベトナム人に逃げられてしまうよ」と、つい、余計な一言を言ってしまう。

               

              外国人の雇用を積極的に進めようとしている現在、雇用側も実態を正確に把握し、金銭面だけではなく、環境や体制を整備して対応しないと、まともな外国人の雇用は思うようには進まないだろうと痛切に感じさせられた居酒屋であった。

               

              面白い料理、味も良し、価格もリーズナブル、そんな店だけに残念である。

               

               


              今月のコーヒーカップ ウエッジウッド「キャベンディッシュ」

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                コーヒーカップを毎月変えるメリットとして、忘れていたカップを思い出すことにある。

                 

                このキャベンディッシュがそうである。

                 

                 

                恐らく年単位で使っていない

                 

                昔、カフェで出され一目で気に入り、キャベンディッシュという名前を教えてもらい、その足で買いに行った記憶がある。

                 

                シンプルなデザインが好きで、コーヒーを入れると良く合う。

                 

                自分のものだが、こんないいカップがあったのかと、掘り出し物を見つけた気分である。

                 

                今年は、キャベンディッシュのようにシンプルでスッキリと過ごしたいものである。


                2019年 初めてのボーカルレッスンで始動開始

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                  音譜も読めない私が今年から始めたボーカルレッスン。

                   

                  昨日が初日で気持ちも新たに新しいことにチャレンジ。

                   

                  70の手習いで、やることもささやかなことではあるが、自分が知らない領域から、一年をスタートさせるのは気持ちが良い。

                   

                  初回なので、基本中の基本だけのレッスンであったが、腹式呼吸でお腹を動かせること、口を動かせること、声を出すこと、それらの基本動作は年寄りには非常に効果的なのではないかと感じる。

                   

                  このレッスン内容であれば、私が望んでいた内容とマッチしている。

                   

                  ピアノ生カラオケのある飲み屋さんに行き、土産でもらった自分が歌った歌をCDで聞き、その下手さ加減に幻滅したことが、きっかけではあったが、歌以外の別の効果も期待できそうで、まずはこの一年、チャレンジしてみたい。

                   

                  どのような効果が出るのか、楽しみである。

                   

                  更に今年も、一つ新しいチャレンジ項目を見つけたい。

                   

                  残り少ない人生ではあるが、惰性で生きるのではなく、新しいことにチャレンジし続けて過ごしたい。

                   

                  ボーカルレッスンはアウトレットにある島村楽器に行く。

                   

                  目的は全く別のところにあるようだが、妻が付いて行きたいと言うので、連れて行った。

                   

                  レッスンが終わったのが昼前だったので、必然的についでに食事をして帰ろうということに。

                   

                  どうも、こういったモール系は若い人相手としか思えないメニューがばかりである。

                   

                  手頃に食べられるものを探し、イオンコーナー?にある海鮮丼屋に行った。

                   

                  味を期待出来そうにない店に行く時は、もっとも安いものを注文することにしている。

                   

                  最安値の限定ランチを注文。

                   

                   

                  隣に魚屋があったので、そこから刺身を持って来るのであろう。

                   

                  コスパの良い680円。

                   

                  今年も美味しい料理探しは続けよう。

                   

                   


                  つばめグリル銀座コア店 「つばめ風ハンブルグステーキ」

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                    東京に行くと、帰る日の昼に立ち寄るのがくせになっているつばめグリル。

                     

                    色々なところに店舗を構えているが、銀座がもっとも便利が良いので、銀座コア店に行く。

                     

                     


                    この店は必ずと言っていいほど、混んでいて待たされる。

                     

                    行くと案の定客が待っており、事前に予約して行って正解だった。

                     

                    食べる料理は、もちろん「つばめ風ハンブルグステーキ」。

                     

                    最初にトマトが出る。

                     

                     

                    このトマトの美味しいこと。

                     

                    トマトが大嫌いな私であるが、何故かこの店のトマトだけは美味しく食べる。

                     

                    ハンブルグステーキ

                    アルミ箔に包んで出てくる。

                     

                     

                    わくわくしてアルミ箔を開ける。

                     

                     


                    自家製ビーフシチューをかけたハンバーグは、ジューシーで例えようのない美味しさ。

                     

                    何度食べても美味しく、また次来ようと思う店である。

                     

                    広島に進出して欲しい店の一つなのに、何故か首都圏にとどまっている。


                    青山 「キハチ 青山本店」

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                      丸の内界隈のいちょう並木がきれいだったが、神宮外苑のいちょう並木は既に葉が全部落ちていると聞いた。

                       

                      何故、丸の内のいちょうの葉が残っているのに、神宮外苑の葉が早く落ちてしまうのか謎である。

                       

                      行くのは諦めようかと思ったが、落ち葉がきれいだろうと、神宮外苑のいちょう並木の通りに行った。

                       

                      想像通り、雰囲気のある道に敷き詰められた落ち葉。

                       

                       

                      黄色と緑の組み合わせも鮮やかである。

                       

                       

                      こじゃれたレストランでランチしたかったので、「キハチ青山店」に入る。

                       

                       

                       

                       

                      以前は違う名前のレストランだったように思うが、よく覚えていない。

                       

                      キハチは名前は聞いたことはあるが、使うのは初めて。

                       

                      人気のレストランだけあって、食事時を外してもほぼ満席状態。

                       

                      テラス席が2席だけ空いていたので、何とか待たずにランチにありつけた。

                       

                      肉200gのランチ

                       

                       

                       

                       

                      このようなレストランは、味を求めていくというより、雰囲気を味わいに行くレストランであると勝手に解釈しているので、味の説明は省略しよう。

                       

                      犬を連れて入っても良いようで、犬を席に座らせて、レストランの食事をさせている老紳士がいた。

                       

                      私には異常に感じられたが、この界隈では当たり前なのだろう。

                       

                      並木道では、犬を散歩させている人が多く、散歩に来て、食事をするということが一つのステータスになっているのだろうと感じた。

                       

                      広島にはない雰囲気を味わえて、諦めずに行って良かった。

                       

                      キハチの側にクラッシックなかっこいいポルシェが駐まっていた。

                       

                      よく見ると、男性タレントがモデルになって、撮影をしているようだった。

                       

                      若い女性の客が大騒ぎして見に行っていたので、売れっ子のタレントなのであろうが、名前はわからずじまい。

                       

                      こうした光景もひっくるめて、オシャレな並木通りなのだろう。

                       

                      ちょっと歳を取り過ぎたようだ。


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